【愛知】サルモネラ菌で保育園児600人食中毒

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1: シャチ ★ 投稿日:2015/12/17(木) 02:57:04.51 ID:CAP

 朝日新聞デジタル 12月17日(木)1時18分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151217-00000005-asahi-soci
名古屋市など5市の幼稚園・保育園の園児ら618人が配達された弁当を食べた後に嘔吐(おうと)などの食中毒症状を起こした問題で、
愛知県は16日、弁当のマカロニソテーからサルモネラ菌が検出されたと発表した。

県によると、問題の弁当は同県大府市の「玉清(たませい)」が運営する弁当工場「タマセイ キッズランチ」が7日に製造。
マカロニソテーの原材料は、マカロニ、タマネギ、シメジ、合いびきミンチだった。
サルモネラ菌は加熱処理で死滅するため、調理時の加熱が不十分だった可能性があるという。
県は弁当のほかの具材も調べ、原因の特定を進めている。

【社会】愛知 園児ら600人余が給食で食中毒 [無断転載禁止]©2ch.net
/r/2ch.sc/newsplus/1450102475/

引用元: ・【愛知】マカロニソテーからサルモネラ菌 園児ら600人食中毒

102: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 12:41:39.08 ID:yaZn8uhp0.n

ソテーにしても、マカロニに玉ねぎ、しめじもどきは解るが、合挽き肉ってのが解らん
ベーコンなら有りだけど原価の
問題か

てか、>>1の合挽き肉のミンチってなんだよ
挽き肉=ミンチだろ

2: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 02:58:11.82 ID:s1BZv9Tn0.n
猿もネラー

3: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 02:58:41.21 ID:5klqoQqN0.n
陰謀ニダ

4: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:00:28.03 ID:x2Okrh5i0.n

まあ、ミンチだろうな。

ミンチは以外に熱が通りにくい。

5: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:01:36.22 ID:0VlhiyKo0.n
朝鮮人のテロにしか見えない
たまに当たってるからほんとうに困る

6: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:03:15.74 ID:UFrhe8s10.n
幼児にサルモネラ菌は非常に危険
下手すりゃ死ぬ

7: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:03:22.39 ID:EERQK4rW0.n
正直名古屋人なんかどうでもいい

43: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:37:30.97 ID:nb3DX8tw0.n
>>7
おまえのがどうでもいいから死んだほうがいいよ

73: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:53:22.83 ID:anPQ+BRG0.n
>>7
俺は名古屋だがソテーとステーキの違いを理解しているんだぜ

8: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:08:49.59 ID:hwlalenqO.n

まぁうんちだろうな

うんちは以外と熱通りにくい

9: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:10:56.01 ID:5PsmHDtR0.n
ホウレン草が入ってないとか

11: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:15:19.01 ID:sxYgch050.n

お腹ぴーぴー

子供は可哀想だわ(´・ω・`)

12: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:16:56.05 ID:ZdUrT0nR0.n
児童618人のゲロwwww

13: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:26:37.39 ID:/IugUUPC0.n
結構しっかりした管理体制なのに
冷蔵保管期間が長過ぎると思う

14: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:30:18.97 ID:l0OroX+w0.n
「マカロニソテー」という料理を生まれて初めて聞いた件

33: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:02:26.93 ID:v041Equ10.n
>>14
うむ、マカロニソテーって何だろうね
ちょっと検索してみるわ

15: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:30:28.75 ID:Wo2yASrV0.n
俺も猿にやられたことあるけどケツからカメラ入れて検査して貰ったら腸内が緑の膿でいっぱいだった
死ぬかとおもた

17: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:34:31.58 ID:KaLQ+Zgf0.n
>>15
緑のは胆汁とかだと言われたけど

24: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:47:42.42 ID:Wo2yASrV0.n
>>17
俺の時は膿だと断言してたけどトイレとベッドの往復でかなり疲れて二週間も入院してた
入院して10日目に点滴引っさげて外にタバコ吸いに逝ったらブッ倒れそうになって二度目の死を感じたw

16: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:32:59.60 ID:KaLQ+Zgf0.n
夏に生煮えで1日常温放置した鶏肉を食べてサルモネラ菌食中毒になった。
嘔吐はなかったが2日間高熱が出て、1週間腹痛と激しい下痢が続いた。
寝下痢もして困った。

44: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:43:22.85 ID:B83zbTyn0.n
>>16
何でそんな物食べたの?

58: !no 投稿日:2015/12/17(木) 06:42:23.29 ID:k1vS/zjw0.n
>>16
寝下痢とか尋常じゃねえな

76: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 08:18:27.60 ID:JNKDXkhFO.n

>>58
肛門:誰だ
下利便:屁です
肛門:よし、通れ

なら俺もある

18: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:34:41.30 ID:JNKDXkhFO.n
犯人は鴨川つばめ(ヾ(´・ω・`)

19: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:36:40.91 ID:bNf+d7f00.n
ぐぐったら生卵や鶏が危険らしいな

20: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:37:56.81 ID:a0BrhdpU0.n
マカロニソテーってなんだよ

68: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:30:37.86 ID:iGt3+Z7x0.n
>>20
ググれ

21: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:40:50.57 ID:HEw40fHTO.n
すごい規模の事件だな
重症者が少ないことを願う

22: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:42:56.85 ID:EsbI1rnw0.n
貧しい弁当やな

23: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:43:01.80 ID:Xic2sHCUO.n
韓国から輸入したの?

25: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:50:27.51 ID:/IugUUPC0.n
鶏は特に危ないな、スーパーでも鶏のパックだけはビニール袋に入れる事が多いだろ?
冷蔵保存でも二日目位から危ない臭いがしてくる、感染型と毒素型位は覚えておけよ

26: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:51:24.45 ID:+OI7biFzO.n
親御さんも大変だな
こういうことにならないように警察は日々態度に気をつける必要があるよね(スパ銭でタバコを吸いながら

27: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:52:47.61 ID:SQdxbWrR0.n

テロじゃないと仮定すれば、調理手順かな。

プロじゃあり得ないと思うが、
食中毒患者出してるのに続行して提供してる姿勢といい
調理師も会社の管理体制もずさんだったんじゃないか。

ふつうは肉の過熱が十分終わってから、茹でマカロニ投入
するのを、面倒だから材料を一気に鍋にぶちこんで生肉と
マカロニやほかの素材いれたから、マカロニ穴に生肉が
入り込んで生煮えのまま提供するハメになったんじゃ…。

病院食の提供同様にサンプルを一日おいてカビの繫殖や食中毒菌
の有無確認した後に、校長や職員が毒見管理する厳格な学校給食
が当たり前だと思ってたが。まさかこんな程度の低い管理体制の
会社に幼児食を任せてるとは信じがたい。素材もろくなものでは
ないんだろうな。すぐに菌が繫殖するような鮮度の落ちた安価物。

育ちざかりの子供たちにどこの産地の野菜や肉つかってたんだろうか?
産地偽装や仕入れ体制まで遡って調べるべき。こどもには良いものを。

30: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:57:22.78 ID:+OI7biFzO.n
>>27
うーん、人数が半端じゃないからズサンにもなるわな
これをズサンと言われたら社会が崩壊するわな
合理的な結果だわな(スパ銭でタバコを吸いながら

59: !no 投稿日:2015/12/17(木) 06:44:01.45 ID:k1vS/zjw0.n
>>27
なに言ってんの?自己責任だろ?

74: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:58:06.83 ID:dl181UXm0.n
>>27
スレの流れと関係ないけど、どういう入力すると繁殖の「繁」が繋留の「繋」(しかも旧字体)になるんだろう?

29: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:56:43.61 ID:a0BrhdpU0.n
大鍋で作るミンチ炒め料理って、よく考えたら怖いな

31: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:58:40.47 ID:JNKDXkhFO.n
こんな規模って最近ないんじゃない?
テロ?

32: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 03:59:54.66 ID:e1aXZTOl0.n
テロ
カマ
ソニー

34: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:05:35.65 ID:V4Sf64QG0.n

営業停止はキッズランチのみで、同じ会社のおせちや他のものを作ってる
別の営業所は通常通り営業らしい
テレビも社長ではなく常務が普段着で取材受けてたし

過去にも食中毒起こしてるみたいだけど、またやりそうな胡散臭い会社

35: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:09:00.52 ID:xpx8xUk20.n
マカロニの入ったサラダみたいなものかな

36: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:09:14.15 ID:Wr/RBY4e0.n
マカロニソテーという料理、初めて聞いたわ
マカロニといえばグラタン、サラダ、あと何だろう?w

60: !no 投稿日:2015/12/17(木) 06:45:04.77 ID:k1vS/zjw0.n
>>36
マカロニチーズ忘れたらアメリカ人発狂するぞ

79: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 08:39:43.14 ID:oGd/mHkb0.n
>>36
子供の通ってた保育園には、マカロニあべかわというおやつがあった。
マカロニときな粉と黒蜜があえてあるんだが
子供達には大人気だったぞ。

80: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 08:45:36.92 ID:YgGZGIJv0.n
>>79
うまそう

81: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 08:52:59.48 ID:HvjcY0lX0.n

>>79
たぶん 保育園だと
①餅 危険 却下
②白玉 危険 却下
③マカロニ まあ空気穴も開いているしイイかな

でも、黒蜜は信玄餅で あべかわではない気ががが

84: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 09:01:47.72 ID:WeuPyjR70.n
>>81
子供が通っている保育園では、マカロニきなこというおやつがある。
マカロニにきなこと砂糖をまぶしたものらしいが、やはり大人気らしい。

37: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:20:42.09 ID:YZMYP01C0.n
ひき肉入っているならミートソースみたいな感じにしてるんじゃないかな

38: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:21:15.40 ID:7YWSUYen0.n

マカロニ炒めってこと?

マカロニって構造的に菌を温存させやすいから特にひき肉とかと調理されてる場合は本当に気をつけた方が良い。

54: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 06:29:15.93 ID:vk51vAg70.n

>>38
良く考えたらあの穴、要らなくない?

茹でる時、熱が通りやすくなるとかなのかな・・・

83: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 09:00:03.97 ID:WeuPyjR70.n
>>54
穴の中にソースが入り込む。
ラーメンでよく言う「麺にスープがよく絡む」状態になる。

39: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 04:24:10.80 ID:XFGXoKyn0.n
ひき肉が入ってるつまりミートスパのマカロニ版みたいなもんじゃね?

46: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 05:09:35.89 ID:2h/SwGxO0.n
サルモネラは怖い
昔妹が鶏料理を食べてなったけど、顔が土色になってた

67: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:28:40.00 ID:bZV0mFRT0.n
どういことだよ
どこから混入するのさ
故意しか無い

69: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:38:40.43 ID:/xuBIsNL0.n
サルモネラは鶏経由だよね

71: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:43:04.75 ID:HMNJ0UaQ0.n
幼児の汚物祭りか

72: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 07:47:45.53 ID:JqobfDBv0.n
マカロニほうれん荘からきんどーちゃん

89: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 09:30:01.31 ID:oORauDp/0.n
つ 当日のお弁当の写真
マカロニソテーは左上のコロッケの下に敷いてあるやつね

90: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 09:49:35.56 ID:dbszg/pj0.n
ここは営業自粛の要請を無視してマカロニソテーを販売したんだよね。

91: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 09:58:39.37 ID:oORauDp/0.n
>>90
新聞回収に出す前にあげときます
業者のお弁当がないと困るって、保育園なのかな
http://i.imgur.com/SGJCV2M.jpg

97: 名無しさん@1周年 投稿日:2015/12/17(木) 12:17:22.20 ID:iGt3+Z7x0.n
>>90
ソースあんの?

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