ミシュラン掲載ラーメン店のビーガン仕様「究極のべジソバ」が旨そう [647894261]

スポンサーリンク
1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 05a0-3s1n) 投稿日:2015/08/15(土) 12:28:49.98 ID:lD7EI5Af0.n

■野菜たっぷり、ビーガン仕様の「究極のべジソバ」
注目は「ソラノイロ・NIPPON」。
2011年に麹町でオープン以来、「ミシュランガイド東京2015」のビブグルマン
(星はつかないものの、5000円以下でコストパフォーマンスが高く、調査員お薦めのレストラン)に選出されるなど、
数々の賞を受賞する人気店「ソラノイロ」の新店だ。

96958A9F889DEAEBEBEAE7E1E7E2E1E3E2E5E0E2E3E7E2E2E2E2E2E2-DSXZZO8998539031072015000000-PB1-7

http://www.nikkei.com/content/pic/20150815/96958A9F889DEAEBEBEAE7E1E7E2E1E3E2E5E0E2E3E7E2E2E2E2E2E2-DSXZZO8998539031072015000000-PB1-7.jpg

96958A9F889DEAEBEBEAE7E1E7E2E1E3E2E5E0E2E3E7E2E2E2E2E2E2-DSXZZO8998540031072015000000-PB1-7
http://www.nikkei.com/content/pic/20150815/96958A9F889DEAEBEBEAE7E1E7E2E1E3E2E5E0E2E3E7E2E2E2E2E2E2-DSXZZO8998540031072015000000-PB1-7.jpg
野菜の甘味と旨味がたっぷりの「ベジソバ」(900円)。
トッピングされているバジルを和えた押し麦や柚子コショウを合わせて食べると、またひと味違ったおいしさが味わえる

同店の人気メニューといえば野菜をたっぷり使った「ベジソバ」だが、今回の店のべジソバは、
具材からスープまで動物性原材料フリーの“ビーガン(絶対菜食主義者)仕様”なのが特徴。

麺、スープ、具の全てに野菜を使用し、シイタケや昆布でとっただしと野菜スープ、
ニンジンなどのグラッセを合わせたポタージュ風のスープは、植物性とは思えない味の深みとコクがある。

2: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 94c9-YbVK) 投稿日:2015/08/15(土) 12:33:38.74 ID:twtJ3GyR0.n
ミシュランは舌タイヤかよ

3: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-YbVK) 投稿日:2015/08/15(土) 12:37:22.68 ID:978z4K/2a.n
ヴィーガンブラックメタルシェフ

4: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c5e0-I1oC) 投稿日:2015/08/15(土) 12:51:17.82 ID:W49T/sHl0.n
ビブグルマンに選出された近所のラーメン屋がいきなり人気店になって
客が続々と来るようになったせいかスープが雑になってきて味がおかしくなった

5: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sdf8-QDSz) 投稿日:2015/08/15(土) 12:59:04.77 ID:JuKs+TSDd.n
ビーガンは落ちた果物しか食わん
生きてる野菜様を殺したりしないのダ

6: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-QDSz) 投稿日:2015/08/15(土) 13:18:13.97 ID:/Ke6QRbRa.n
>>5
それはフルータリアンじゃ?

7: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MMd0-YbVK) 投稿日:2015/08/15(土) 13:19:35.94 ID:/UGSOurjM.n
まずそう

8: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sabe-Y5v4) 投稿日:2015/08/15(土) 13:22:13.66 ID:JNYxgj/Xa.n
絶対こっち

9: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3caa-vx6d) 投稿日:2015/08/15(土) 13:23:26.29 ID:C/lU+hMW0.n
>>8
これはウマそう
店名は殴りたいけど

10: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fd74-otrR) 投稿日:2015/08/15(土) 16:52:12.56 ID:8lXya7Wi0.n
コンニャク麺みたいで食欲が失せる
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク